Organisiert vom Musikverein Assamstadt besuchten uns 30 Kinder und ihre Betreuer. Bei verschiedenen Themenstationen rund um das Schwein waren Wissen und Kreativität gefragt: Was fressen Schweine? Wie groß wird eine Muttersau? Wie viele Kinder sind nötig, um ein Mastschwein aufzuwiegen?

In einer zweitägigen Schulung informierten sich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Jugendhilfe Gemünder Mühle über Vorraussetzungen, Ansprüche und Besonderheiten alternativer Schweinehaltung mit Schwerpunkt auf (ökologische) Freilandhaltung.

Vom 27.- 28.05.2019 trafen sich 14 Lehrerinnen und Lehrer der landwirtschaftlichen Berufs-schulen in Baden-Württemberg an der LSZ Boxberg um sich in aktuellen Themen der Schweinehaltung weiterbilden zu lassen.

Mit vielen Fragen im Gepäck ließen sich sieben Fachschüler der ALH Kupferzell
über die Klassifizierung von Schlachtkörpern und die Erhebung von Fleisch-qualitätsparametern aufklären.

Großes Interesse löste Herr Mack (Schlachthausleiter der LSZ Boxberg) mit der Zerlegung von einer Schweinehälfte und interessanten Zubereitungstipps für Jedermann aus.